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Les cereales



  1. #1
    Marvina

    Les cereales


    ------

    Bonjour,
    je fais un stage dans une entreprise qui fabrique des cereales pour le petit dejeuner et je dois faire une etude sur le vieillissement de ces cereales.
    On me demande d'indiquer les tests a effectuer ainsi que les risques qui apparaissent au cours du temps.
    je voudrais savoir si certains d'entre s'y connaissent en cereales ou si vous connaissez de bons sites(ou bouquins) sur l'Aw, l'indice de peroxyde, les risques organoleptiques, et sur les cereales.
    Merci

    -----

  2. Publicité
  3. #2
    émiliou

    Re : Les cereales

    juste pour savoir ... c'est quoi comme céréales ?
    Sinon je peux po t'aider désolé.
    MINCE (grrrr modos grrr) (c'est bon ça dépasse pas 100 caracteres là)!!!!!!!!!

  4. #3
    FC05

    Re : Les cereales

    Sur l'aw il y a un topo de présentation en pdf sur le site de la revue mesure.
    "La réalité c'est ce qui reste quand on refuse d'y croire" P.K. Dick

  5. #4
    FC05

    Re : Les cereales

    J'ai retrouvé l'adresse :

    http://www.mesures.com/aff_arch_rub.php?rub=2

    l'article date de janvier 2003, c'est classé par ordre chronologique.
    "La réalité c'est ce qui reste quand on refuse d'y croire" P.K. Dick

  6. A voir en vidéo sur Futura
  7. #5
    Marvina

    Re : Les cereales

    ces des marques distributeur comme Carrefour ou champion et il font a peut pres toutes les genres qui exitent:fourrées au lait, boules choco ou miel, muesli amandes...

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