Friteuse

[invited8cb00f7]

Bonjour à tous !

J'aurais besoin d'aide pour les formules de ces deux dernière questions car...je bloc ! :
1) Calculer la masse d'huile contenu (800=m/V=0,02*800=16kg...)
2) Calculer l'énergie thermique nécessaire à échauffement de l'huile durant une friture.
3) En déduire la puissance thermique de la friteuse.

En donné nous avons :
- Capacité de la friteuse= 20 L
- Lors de la friture la température de l'huile passe, sous l'effet de la combustion du gaz, de 20 à 180°C en 25 minutes
- Masse volumique de l'huile= p=800 Kg.m^-3
- Capacité thermique massiqe de l'huile= c= 2930 J.Kg^-1.°C^-1
- La masse d'huile= 16kg

Merci d'avance de votre aide ,

Juju
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[Gramon]

pas besoin de formule, tu peux utiliser les unités.

pour 2) tu veux une énergie (en Joules), tu as une différence de température (°), une masse d'huile (kg) et une capacité thermique (J.Kg-1.°C-1)

pour 3) la puissance c'est des Watts ce qui est égal à des J*s

[invited8cb00f7]

Merci de ton aide je regarde ça !

[invite3cc91bf8]

C'est pas plus de la physique que de la chimie ?
Ne serais-ce pas mieux au forum Physique ?

[A voir en vidéo sur Futura]

[invitecf700177]

W = J/s et pas J*s

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