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Qu'est ce qu'une forme chlorhydrate ?



  1. #1
    Ludris

    Question Qu'est ce qu'une forme chlorhydrate ?


    ------

    Bonjour,

    J'aimerais savoir ce qu'est une forme chlorhydrate ? Je fais un exercice où ils parlent de phenylalanine sous forme chlorhydrate et je n'arrive pas à savoir ce que cela signifie.
    Merci d'avance pour vos réponses.

    Ludris.

    -----

  2. #2
    moco

    Re : Qu'est ce qu'une forme chlorhydrate ?

    La forme chlorhydrate est la substance qu'on obtient en traitant par HCl une substance organique présentant quelque part une fonction amine, primaire, secondaire ou tertiaire. HCl s'additionne à l'atome d'azote N de cette amine et forme alors ce qu'on appelle un ammonium quaternaire, où l'atome N est chargé positivement et entouré de 4 substituants.
    Il arrive qu'on préfère manipuler la forme chlorhydrate que la même molécule non "chlorhydratée", parce que les molécules d'amines sont souvent sensibles à l'oxydation, et se dégradent vite à l'air. Tandis que les chlorhydrates résistent bien mieux à l'oxydation.

  3. #3
    Ludris

    Re : Qu'est ce qu'une forme chlorhydrate ?

    Très bien. Merci beaucoup !

  4. #4
    meriemref

    Re : Qu'est ce qu'une forme chlorhydrate ?

    merci @moco

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