Salut! je veux bien savoir pourquoi nombreuses protéines absorbent fortement la lumière ultraviolet à 280nm?merci d'avance
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03/11/2010, 17h19
#2
HarleyApril
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Re : Les protéines
bonjour
à cause de leurs résidus aromatiques (regarde les formules des acides aminés, tu verras que certains portent de tels groupes sur leurs chaînes latérales)
cordialement