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phénomène de mutarotation



  1. #1
    maryoum

    phénomène de mutarotation


    ------

    salut! je veux savoir est ce que pour qu'un oside présente le phénomène de mutarotation il faut qu'il a une extrémité réductrice ?merci d'avance

    -----

  2. #2
    Jean-Luc P

    Re : phénomène de mutarotation

    Oui. Il faut qu'un cycle puisse s'ouvrir.
    Jean-Luc
    La violence est le dernier refuge de l'incompétence.
    Salvor Hardin

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