Chimie, odeurs, et plantes...

[kinette]

Hello tous,
Pour ceux que ça intéresse on discute en section biologie des odeurs de plantes, champignons, etc...
C'est aussi susceptible d'intéresser des chimistes, donc n'hésitez pas à passer.
http://forums.futura-sciences.com/th...tml#post354397
K.i aime bien l'interdisciplinarité...
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[inviteae8bddcb]

Il me semble que les odeurs proviennent souvent des flavonoïdes...

[invite7506de12]

non les odeurs proviennent des huiles essentielles

[invite087e8587]

Il me semble que les odeurs proviennent souvent des flavonoïdes...

Pour info, les flavonoides sont des molécules polyphénoliques, elles sont donc très peu volatiles et quasi inodores.

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite8241b23e]

non les odeurs proviennent des huiles essentielles