TPE : Réactions chimiques récepteurs
Bonjour,
Nous faisons un TPE sur l'influence des sens sur la perception des aliments.
Nous avons un souci c'est que dans notre TPE nous avons pratiquement de la SVT et nous avons besoin d'inclure de la physique chimie, pour cela nous aimerons trouver les réactions chimiques intervenants et qui se produisent au niveau des récepteurs gustatifs en rapport avec les saveurs notamment le sucré.
Donc pour cela nous aimerions avoir de l'aide ou quelques conseils afin de les trouver.
Quelqu'un saurait où les trouver par hasard ?
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