gelatine.

[Abu Maria.]

salt
est ce que la gélatine peut être trouvée sous un autre code , ou bien elle est seulement sous le code E441 ?
et qu'elle est son rôle dans les aliments?
merci d'avance.
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[Edelweiss68]

Bonjour,

est ce que la gélatine peut être trouvée sous un autre code , ou bien elle est seulement sous le code E441 ?

Pas d'autre numéro d'additif alimentaire.

et qu'elle est son rôle dans les aliments?

C'est un épaississant.

[Abu Maria.]

merci pour cette réponse rapide

[Abu Maria.]

désolé pour avoir remonter la question
mais j'ai trouvé ca
les E cancérigène:E123, E142, E210, E211, E212, E213, E214, E215, E216, E217, E218, E236, E237, E238, E239.!!!
et si on cherche par exemple pour ca
Le E120
Cochenille désigne un insecte de la famille des coccidés!!!
est ce que c'est normal tout ca???
et pour nous les musulmans en plus de la gélatine du porc , il y a aussi E542 : Extrait à partir d'os d'animaux , est ce qu'il est souvent du porc ou bien d'autres animaux ?
désolé mais c'est important pour moi de le savoir , surtout d'un scientifique
merci.

[A voir en vidéo sur Futura]

[Miss Hodgkin]

Bonjour,

Pour ma part, je peux juste de confirmer que les cochenilles sont utilisés comme colorant, on les trouve dans l'orangina rouge par exemple.

[Abu Maria.]

merci pour la réponse Hodgkin
pour les autres si un spécialiste peut le confirmer