Dichloromethane extraction
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Dichloromethane extraction



  1. 11/05/2011, 22h29 #1
    invitef5ebac73

    Dichloromethane extraction


    ------

    Pourquoi lors de l'extraction de la triglyceride de la noix de muscade on utilise du dichloromethane plutot que de simplement de l'eau ou de l'alcool?

    -----
  2. 11/05/2011, 22h37 #2
    aNyFuTuRe-

    Re : Dichloromethane extraction

    Pour des questions de solubilité: un triglycéride ca a de longues chaines carbonnées hydrophobes donc en général insoluble dans l'eau. Cela va en fait dépendre du nombre de carbone que comporte la "queue" hydrophobe.
    En général tu va former une émulsion ou des films moléculaires si tu met de l'eau en présence de lipides.

    Pour les alcools à la limite ca va dépendre de quel alcool tu parle...
    « la sensation varie comme le logarithme de l'excitation ». loi de Weber-Fechner
  3. 11/05/2011, 22h58 #3
    invitef5ebac73

    Re : Dichloromethane extraction

    Mercii beaucoup pour la reponse et la rapidité a laquelle tu as repondu!!!
« Thermochimie | Chloration des eaux usées »

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