bonjour,
je travaille actuellement sur le dosage des acides malique et lactique dans le vin par HPLC.
mes résultats ne sont pas concluant concernant l'optimisation de la séparation.
je me demandai s'il était possible de dérivé mes acides pour les rendre alors volatils et donc envisager une analyse par GC-MS??? si oui comment?
merci d'avance
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