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Pouvoir reducteur des oses



  1. #1
    Karim Ch

    Pouvoir reducteur des oses


    ------

    Bonsoir a tous ,
    j'ai un TP de Glucide et j'aimerai bien comprendre le pouvoir réducteur des ose avant de faire la séance , je crois que c'est obligatoire pour la réaction de fehling

    Si quelqu'un peut m'expliquer svp

    -----

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  3. #2
    Karim Ch

    Re : Pouvoir reducteur des oses

    suite ,
    Si quelqu'un a deja faire ces réaction suivants peut me dire la résultat de chacune :
    Réaction de Molish
    Réaction de fehling
    Réaction de sélvanof


    Merci à vous

  4. #3
    mach3

    Re : Pouvoir reducteur des oses

    Tu peux regarder ici déjà, pour comprendre ce qu'est la réaction de Fehling : http://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9action_de_Fehling

    La réaction ne marche que sur les aldéhydes, qu'elle oxyde en acide carboxylique (ou plutot en carboxylate, car le milieu est basique), pas sur les cétones. Du coup elle marchera sur les aldoses, mais pas sur les cétones. Les aldoses peuvent donc réduire le réactif de Fehling, alors que les cétoses ne le pourront pas.

    m@ch3
    Never feed the troll after midnight!

  5. #4
    Karim Ch

    Re : Pouvoir reducteur des oses

    Cava pour cette réaction , merci .. aucune idée pour les autres ?

  6. #5
    mach3

    Re : Pouvoir reducteur des oses

    merci .. aucune idée pour les autres ?
    non, aucune idée, mais ton moteur de recherche préféré en à peut-être, en utilisant la bonne orthographe pour les noms, bien sur:

    réaction de Molisch

    réaction de Seliwanoff

    m@ch3
    Never feed the troll after midnight!

  7. A voir en vidéo sur Futura
  8. #6
    Karim Ch

    Re : Pouvoir reducteur des oses

    Oui , j'ai déjà rechercher sur google , mais je ne trouve pas des bonne explication des résultat je ne trouve que des modes opératoire de la réaction , je veut une explication des gens sur tout ce qui est déjà faire ce TP ou un professeur de biochimie

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