Bonjour,
je suis en fac de pharma et on fait des TP de galénique notamment des émulsions.
On nous demande de déterminer par le calcul les proportions relatives de span et tween pour réaliser une émulsion optimale.
phase dispersée 10
phase dispersante 87
émulsionnant 3
et on rajoute que spans sont solubles dans les huiles et dispersibles dans l'eau. les tweens sont solubles dans l'eau.
J'avoue que je suis perdue, je vois pas comment faire...
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