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Extraction de la caféine des feuilles de thé



  1. #1
    FM_19

    Extraction de la caféine des feuilles de thé


    ------

    Salut,
    Je viens de faire une laboratoire où on a extrait de la caféine des feuilles de thé.
    Le prof nous a fourni une valeur de référence de rendement (en %) à laquelle on arrivait. Qu'est-ce qui explique qu'on est nettement (comme 10-15%) au-dessus de la valeur attendue??? Et ce n'est pas des erreur de calculs... Je peux comprendre quelqu'un qui arrive en dessus de la valeur (par exemple: erreur expérimentale)... Mais là je dois expliquer ce grand ecart... Et j'ai utilisé exactement les proportions exigées.
    voici les étapes en très bef:
    - extraction par un solvant organique (le dichlorométhane)
    - sublimation
    - puis peser..

    Merci

    -----

  2. #2
    CN_is_Chuck_Norris

    Re : Extraction de la caféine des feuilles de thé

    bonsoir,
    le produit extrait est-il pur? l'avez-vous passer en RMN et LC-MS?
    un contaminant peu être à l'origine d'un rdt plus élevé.

  3. #3
    Gramon

    Re : Extraction de la caféine des feuilles de thé

    la proportion de caféine dans les feuilles de thé dépend aussi de quel thé tu utlises, je pense que tu peux t'attendre à des variations de l'ordre de 50% max entre différents thés

  4. #4
    invite2313209787891133
    Invité

    Re : Extraction de la caféine des feuilles de thé

    Bonjour

    Typiquement il y a 0.5 à 2% de caféine dans les feuilles de thé. Même si le produit n'est pas pur il ne contiendra jamais 80% d'impuretés.
    Je pencherais plutôt pour une erreur de calcul ou de mesure quelque part (par exemple tu as pesé 5g et noté 0.5g de feuilles).

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