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Extraction caféine



  1. #1
    johny005

    Extraction caféine

    salut a tous,
    je souhaite avoir quelque info sur l'extraction de la caféine.
    je souhaite effectué une extraction de 10gr et plus pour ne pas gaspiller du solvant chloré.

    pour cela j'ai besoin d'info comme je n'est pas axais au handbook et que je trouve pas grand chose sur google ou plutôt sur ce que je cherche précisément je demande votre aide.

    pour effectuer mon extraction je souhaite utilisé de l'alcool(méthanol).
    pour la simple raison que le café y est insoluble comparé à l'eau qui me donne une bout plutôt chiante à travaillé.

    sur wiki il dise qu'à 60°C il faut 22ml pour dissoudre 1gr de caféine.
    donc pour 10gr il me faudrait 250ml de méthanol.

    comme la plupart des sels sont très soluble dans l'eau et les alcools,
    je me suis dit qu'avec une solution de méthanol acidifié avec de l'acide citrique le citrate de caféine y serrais beaucoup plus soluble.
    là est mon problème je n'ai pas d'info sur la solubilité du citrate de caféine.

    voici les info que j'aurais besoin.
    -solubilité du citrate de caféine dans l'alcool(si possible le méthanol).
    -la solubilité de la caféine(BASE) dans le chlorure de méthyle.
    je connais seulement la chloroforme mais je trouve rien sur le chlorure de méthyle.

    merci d'avance

    -----


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  3. #2
    HarleyApril

    Re : Extraction caféine

    bonjour
    le chlorure de méthyle est un gaz ...
    et un agent alkylant
    bonne chance

  4. #3
    Mickounet

    Re : Extraction caféine

    bonsoir, je pense aussi qu'il y a erreur^^ il s'agit surement de chlorure de méthylène, du dichlorométhane quoi ^^.

  5. #4
    invite2313209787891133
    Invité

    Re : Extraction caféine

    Bonjour

    Cette question revient souvent; j'avais donné quelques solubilités sur ce fil: http://forums.futura-sciences.com/ch...e-cafeine.html

  6. #5
    johny005

    Re : Extraction caféine

    Citation Envoyé par Mickounet Voir le message
    bonsoir, je pense aussi qu'il y a erreur^^ il s'agit surement de chlorure de méthylène, du dichlorométhane quoi ^^.
    oui c'est sa dsl j'ai fais une faute de frape

  7. A voir en vidéo sur Futura
  8. #6
    johny005

    Re : Extraction caféine

    Citation Envoyé par johny005 Voir le message
    -solubilité du citrate de caféine dans l'alcool(si possible le méthanol)
    merci d'avance
    je voudrais surtout savoir sur le citrate de caféine.
    vous avez de l'information?
    je sais que la plupart du temps si je ne me trompe pas les sels de caféine ce décompose dans l'eau.

    le citrate de caféine en fais t-il partie?

    j'aimerais aussi savoir dans quel liquide le citrate de caféine est insoluble.

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  10. #7
    Mickounet

    Re : Extraction caféine

    Bonjour, je crois que l'extraction de la caféïne se fait en phase supercritique de CO2 de façon industrielle... Mais bon pour reproduire ça c'est autre chose...^^. Sinon une extraction acidobasique devrait te permettre de l'extraire... Tu protonnes le N tu passes en phase acqueuse ou tu restes déprotonné (en milieu basique donc) et tu passes en phase orga... à toi de voir cordialement. Pour les solubilités voir le mail de Sir Dudulle ^^

    Cordialement

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