salut a tous,
je souhaite avoir quelque info sur l'extraction de la caféine.
je souhaite effectué une extraction de 10gr et plus pour ne pas gaspiller du solvant chloré.
pour cela j'ai besoin d'info comme je n'est pas axais au handbook et que je trouve pas grand chose sur google ou plutôt sur ce que je cherche précisément je demande votre aide.
pour effectuer mon extraction je souhaite utilisé de l'alcool(méthanol).
pour la simple raison que le café y est insoluble comparé à l'eau qui me donne une bout plutôt chiante à travaillé.
sur wiki il dise qu'à 60°C il faut 22ml pour dissoudre 1gr de caféine.
donc pour 10gr il me faudrait 250ml de méthanol.
comme la plupart des sels sont très soluble dans l'eau et les alcools,
je me suis dit qu'avec une solution de méthanol acidifié avec de l'acide citrique le citrate de caféine y serrais beaucoup plus soluble.
là est mon problème je n'ai pas d'info sur la solubilité du citrate de caféine.
voici les info que j'aurais besoin.
-solubilité du citrate de caféine dans l'alcool(si possible le méthanol).
-la solubilité de la caféine(BASE) dans le chlorure de méthyle.
je connais seulement la chloroforme mais je trouve rien sur le chlorure de méthyle.
merci d'avance
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Envoyé par Mickounet 