Les relations conjugées

[invitef34b5318]

Bonjour,
j'ai appris que l'éthanal pouvait, par réaction chimique, changer de couleur.
Pour ce faire, à la molécule viennent s'ajouter des morceaux de molécules, des liaisons conjuguées, ce qui formait une suite d'atomes et une altération entre des double-liasone carbone)carbone et des liaisons simples carbone-carbone. Plus cette suite était longue, plus le maximum d'absorption de la molécule était élevé, et la couleur de la solution passait donc de transparent initialement à rouge foncé après un certain nombre de récations.
Je voulais savoir si il étai possible, par réaction chimique, de retirer des liaisons conjuguées.

Merci d'avance pour votre réponse
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[moco]

Qu'est-ce que tu appelles "retirer des liaisons" ? Penses-tu pouvoir les supprimer ? Ceci est toujours possible. Il suffit de faire réagir la double liaison avec quelque chose, et il y a mille possibilités de supprimer des doubles liaisons. Mais on les remplace par d'autres liaisons.
Ceci dit, tu t'exprimes mal. L'éthanal ne change pas de couleur, comme tu l'affirmes. Tout d'abord, il n'a pas de couleur. Ensuite, il se transforme en autre chose, par exemple par une réaction aldolique, et cet "autre chose" peut avoir une couleur.