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Précisions sur les micelles



  1. #1
    Masklemon

    Précisions sur les micelles


    ------

    Dans le cadre de mes recherches pour mon Tpe sur la gastronomie moléculaire. J'en suis venu à me demander ce qu'était réellement une micelle, qu'elle était sa nature chimique. Mais je ne trouve pas vraiment de réponse concrète par rapport à ces questions. pourriez vous m'aider s'il vous plait ?

    -----

  2. Publicité
  3. #2
    mach3
    Modérateur

    Re : Précisions sur les micelles

    as-tu taper "micelle" dans ton moteur de recherche préféré? Tu gagnerais du temps.

    m@ch3
    Never feed the troll after midnight!

  4. #3
    Masklemon

    Re : Précisions sur les micelles

    oui évidemment Mais je ne trouve vraiment pas sa nature chimique

  5. #4
    mach3
    Modérateur

    Re : Précisions sur les micelles

    c'est que tu as mal cherché ou que tu ne sais pas lire alors...

    premier site qui tombe, wikipédia :

    "Une micelle (nom féminin dérivé du nom latin mica, signifiant « parcelle ») est un agrégat sphéroïdal de molécules possédant une tête polaire hydrophile dirigée vers le solvant et une chaîne hydrophobe dirigée vers l'intérieur."

    "Les lessives lavent le linge grâce, notamment, à l'action des tensioactifs qui permettent de former des micelles avec les salissures"

    "Il existe aussi des tensioactifs de différents origines:

    naturel: lécithine, cholestérol,...
    synthétique:
    anionique: syndet et savon"

    reste plus qu'à chercher à hydrophile, hydrophobe, tensioactifs, lécithine, cholestérol, savon.

    et dans les sites suivants encore plein d'infos. Faites un effort bon sang.

    C'est dingue, faut tout vous faire les jeunes, infoutu de vous démerder tous seul.

    m@ch3
    Never feed the troll after midnight!

  6. A voir en vidéo sur Futura
  7. #5
    Nox

    Re : Précisions sur les micelles

    Bonsoir,

    Peut-être que le problème est aussi de savoir ce que Masklemon entend par "nature chimique" ... Sommes-nous d'accord qu'une micelle n'est ni un atome, ni une molécule ?

    Nox
    Nox, ancien contributeur des forums de maths et de chimie.

  8. #6
    mach3
    Modérateur

    Re : Précisions sur les micelles

    Sommes-nous d'accord qu'une micelle n'est ni un atome, ni une molécule ?
    c'est quand même dans la première phrase du premier site qui sort quand on tape micelle sur google ça... Faut pas pousser non plus.

    m@ch3
    Never feed the troll after midnight!

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  10. #7
    Nox

    Re : Précisions sur les micelles

    Bonsoir,

    Citation Envoyé par mach3 Voir le message
    c'est quand même dans la première phrase du premier site qui sort quand on tape micelle sur google ça... Faut pas pousser non plus.
    Je suis bien d'accord avec toi, mais parfois je surpris de la compréhension que peuvent avoir certaines personnes de certaines phrases évidentes ... On verra bien !

    Nox
    Nox, ancien contributeur des forums de maths et de chimie.

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