Bonjour à toutes et à tous,
Je voudrais savoir si c'est possible de capturer l'odeur de noix de coco [avec des moyen simples, réalisable chez soi]. Et si oui, je voudrais savoir comment le réaliser.
Pour info je vais extraire de l'huile de coco avec des coco fraîches, donc si jamais c'est possible de capturer cette odeur, si cela ce fait avec l'huile bha j'en aurais^^
Bnsoir Aelita-Stones : Non se n'est pas possible . Pour l'extraction il faut d'abord un matériel de laboratoire ( distillation ou extraction avec des solvants ( appareil de soxhlet pour des matières solides ) ou par un
entraînement à la vapeur d'eau. Il faut être très prudent à l'oxydation des molécules présentes ( azote ).
Les extraits passés en chromatographie gazeuze nous montre souvent de gros mélanges qui par analyses spectrales nous donnent avec difficultés la structure chimique.
Je peux encore répondre à d'autres questions. Bonnes salutations.
Ok je voudrais savoir alors, si mon huile de coco aura une odeur de coco.! Si oui est ce qu'elle restera intact, vas elle changer au court du temps à cause de l’oxydation ou autre de l'huile..?
Bonjour : il me semble t'avoir expliquer le mode operationnel ? Je ne connais pas la composition chimique de l'arome de coco , donc je ne connais pas la stabilité des substances présentes ! Si tu veux plus de détails,
contacte la maison Firmenich à Genève qui te mettra en relation avec des spécialistes des aromes .
Bonnes salutations.
Ok merci .! =3
