Bonjour,
Dans le cadre de notre TPE, nous avons voulu réalisé la synthèse du cinnamaldéhyde, voici le protocole:
Synthèse du cinnamaldéhyde
Matériel Produits
1 tube à essai avec bouchon Hydroxyde de sodium
1 réfrigérant à air Ethanol
1 bécher 250 mL Benzaldéhyde
1 pipette graduée 5mL Ethanal
1 pipette automatique 1 mL Mélange eau glace
1 pipette Pasteur
1 pipeteur
-Préparer le mélange eau/glace en mettant 100mL d’eau du robinet et 2 ou 3 glaçons dans un bécher.
-Placer dans un tube à essai 0.1 mL d’hydroxyde de potassium puis 2.5 mL d’éthanol.
-Agiter pour dissoudre complètement l’hydroxyde de potassium.
-Ajouter ensuite 1mL de benzaldéhyde puis 8 gouttes d’éthanal avec une pipette pasteur, sous la hotte.
-Boucher le tube et agiter vigoureusement.
-Laisser la réaction se faire pendant 25-30 minutes dans un bain d’eau et de glace.
-Extraction du produit de synthèse
-Reprendre le tube à essai et ajouter 3 mL de dichlorométhane sous la hotte et reboucher le tube.
-Agiter vigoureusement. Laisser reposer. Renouveler l’agitation deux fois où il se forme 2 phases.
-Prélever à l’aide d’une pipette la phase inférieure et verser quelques gouttes du produit synthétisé sur une bandelette de papier filtre.
-Laisser les différents solvants s’évaporer pendant 5-10 minutes sous la hotte.
-La cannelle est synthétisée
Malheureusement, le produit final que nous avons obtenu a une odeur d'amande amère pas celle de la cannelle.
Nous voulons tout de même expliquer cette expérience. Mais pour cela il faudrait l'équation de la réaction, pouvez vous nous aider? Et si vous pouviez aussi nous aidez après à faire un tableau d'avancement, ce serait génial.
Merci beaucoup
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