Bonjour,
Dans l'un de mes exercices où l'on doit déterminée la teneur en ABVT Azote Basique Volatil Total d'un poisson on m'indique la formule de calcul qui est:
ABVT (g/100g de poisson) = (V1-V0)*0.14*2*100 / m avec V1 volume du témoin et V2 volume de l'essai et "m" masse de poisson broyé.
La méthode est longue à écrire et elle est donnée dans le lien ci-dessous:
http://www.ejustice.just.fgov.be/cgi...mac=2000022575
Je ne sais pas comment expliquer le 0.14 et le 2 dans la formule. Ce n'est pas demander dans mon exercice de l'expliquer mais j'aimerais quand même comprendre ce que je fais.
Merci
-----