Bonjour,
Je cherche à comprendre pourquoi les Bédouins consomment des cristaux de sel et pourquoi les légionnaires se voyaient contraint d'en avaler une cuillérée avant de traverser le désert.
Si l'on boit de l'eau salée, la pression osmotique au niveau du tube digestif tend à faire sortir l'eau des tissus pour diluer le contenu de l'estomac et de l'intestin. On se déshydrate donc.
Si l'on consomme du sel sec, par contre, si j'en crois les usages, on se protège de la déshydratation. Comment l'osmose permet-elle d'expliquer cela?
SB.
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