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Infra Rouge Gluten et ovalbumine



  1. #1
    juju53re

    Infra Rouge Gluten et ovalbumine

    Bonjour,
    Je voulais savoir si quelqu'un pourrait me donner un site ou des infos concernant les pics caractéristiques du gluten en Infra Rouge et si possible aussi me donner les pics caractéristiques de l'ovalbumine.

    Merci d'avance !

    -----


  2. #2
    juju53re

    Re : Infra Rouge Gluten et ovalbumine

    Le gluten dont je parle provient de farine de blé .

  3. #3
    sandatos

    Re : Infra Rouge Gluten et ovalbumine

    pour le gluten, le spectre est sur SDBS

    http://riodb01.ibase.aist.go.jp/sdbs...mp;sdbsno=2574

    pour l'ovalbumine, ça doit se trouver dans un atlas IR de biologie.

  4. #4
    juju53re

    Re : Infra Rouge Gluten et ovalbumine

    Merci beaucoup !

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