Détermination de la teneur en VitC par iodométrie

[L-Hamilton]

Bonsoir

J'ai une petite question concernant la détermination du titre d'une poudre en acide ascorbique (MM : 176 g/mol) par la méthode d'iodométrie.

Je dispose d'une solution d'I₂ de 5.10^-2 mol/L et de 70,0 mg de poudre.
Je dissous ces 70,0 mg dans environ 45 mL d'acide sulfurique dilué au 1/200e.

Je titre avec la solution d'I₂ et je trouve 17,3 mL

on me demande de calculer le titre de l'échantillon d'acide ascorbique en % massique

Alors ok je calcule le nombre de moles en diiode, pas de soucis 5.10^-2 * 17,3 . 10^-3
= 8,65.10^-4 mol ou encore 0,865 mmol ou encore 1,73 mEq

donc on aurait 1,73 mEq pour l'acide ascorbique, ou encore 0,865 mmol mais si je multiplie par la MM je trouve 152 mg ce qui est aberrant vu qu'on a pesé 70,0 mg...

donc voilà comment faire pour calculer ce titre svp ? (sans tenir compte de l'acide sulfurique, puisque son volume a été mesuré approximativement, donc la donnée semble inutile pour les calculs)


Merci d'avance
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[shaddock91]

Bonsoir. Tes calculs me semblent corrects, une erreur d'énoncé ?

[L-Hamilton]

Bonsoir,

En fait c'est moi qui ai fait la manipulation en TP j'ai donc dû me tromper en trouvant un mauvais volume équivalent, ou bien en notant une mauvaise valeur (ça doit être 7,3 mL et non 17,3)

si on prend en compte la dernière valeur, ça marche !! je trouve 64,24 mg que je multiplie par 100 et divise par 70 pour trouver la concentration massique de 91,7 % ! c'est bien ça ?

Merci !

[molecule10]

Bonjour L-Hamiton : C6H8O6 + (I)2 ============> C6H6O6 + 2 HI
176 2 X 127 = 254

solution d'iode 0,05 mol/litre = 6,35g de iode. 7,3 ml de solution utilisée à la titration = ( 7,3 X 6,35 ) : 1000 = 0,046355g d'iode ( 0,000365 mol ou 0,365 mM )

On voit dans la réaction que 1 mole d'acide ascorbique demande 1 mole d'iode ( 254g ). Donc 46,355 mg d'iode correspondent à ( 0,046355 X 176 ) : 254 = 0,03212 g d'acide ascorbique .

Pureté: ( 32,12 mg : 70 ) X 100 = 45,88% ? et non pas 91,7%.

J'ai plutôt l'impression que ton volume de solution d'iode est de 14,6 ml ! Bonnes salutations

[A voir en vidéo sur Futura]

[L-Hamilton]

Bonjour,

je comprends votre démarche mais je ne comprends pourquoi la mienne est fausse du coup !!
Je préfère raisonner en équivalent pour la chimie analytique, peut-être que c'est de là que vient l'erreur :/

Merci