Salut à tout le monde!
j'aimerai avoir quelques éclaircissements sur les extractions, surtout lors des études des propriétés d'une plante. Les extractions sont en générales faites avec différents solvants (par ex.:hexane, dichlorométhane,acétate d'éthyle, méthanol,eau ordre de polarité croissante). Ma question, pourquoi tous ces solvants? je comprend qu'il faut éliminer la chlorophylle quand il s'agit de feuilles avec l'hexane,une fois cela fait pourquoi ne pas aller directement avec le solvant qui dissout l'élément qu'on recherche surtout que la plupart des éléments secondaires (hétérosides)sont solubles dans l'alcool (éthanol,méthanol).
Merci dacance pour votre aide
Cordialement