Bonjour à tous,

C'est mon premier post sur ce forum, je suis étudiant dans une école d'agro. et dans le cadre d'un projet j'ai besoin de construire un outil me permettant de déterminer le niveau de carbonatation dans une bière.

Je m'inspire de cet outil relativement simple:

http://www.1-cube.com/measuring-devi...nkunovinka=107

http://www.youtube.com/watch?v=z_M7LpkEv1Q

Le principe est de remplir l'enceinte de bière à une température déterminée, dégazer le CO2 et la pression ainsi obtenue permet de donner le taux de carbonatation à l'aide d'un abaque (voir video).

J'ai fabriqué l'enceinte en plexiglass mais je cherche à trouver la meilleure méthode pour décarbonater.

J'ai pensé à plusieurs solutions:

- mettre l'enceinte fermée dans un bain à ultrason mais avec notre budget on pourra pas avoir plus gros que 20W (http://www.conrad.fr/nettoyeur_a_ult...FcfKtAodPjIAiA),

- mettre un agitateur magnétique dans l'enceinte fermée,

- utiliser une pompe à vide manuelle comme sur l'outil mais je sais pas où trouver ce genre de matériels,

- mettre une résistance électrique dans l'enceinte fermée.


A votre avis quelle est la meilleure solution ?

Merci d'avance pour votre aide.

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Christophe