Création une molécule

[invite20e11282]

Bonjour,

Je suis tout nouveau dans le monde de la chimie (qui est une science passionnante au passage) et j'ai des questions pour vous :

- Peut t-on creer une molécule en connaissant sa formule brute, semi-développée, dévelopée ?

- En résumé, ces formules peuvent-elles aboutir à une recette de fabrication de la molécule ?

- Je voit souvent des expériences (comme la création d'un arôme), est-ce que ces procédés se sont déduit d'une manière scientifique (Par calcul) ou est-ce le résultat du hasard ?

Merci d'avance pour vos réponses
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[invitef5d8180a]

bonjour et bienvenu sur le forum,
les formule brute, semi-développée et développée rendent compte de la structure d'un molécule, des connexions entrent ses atomes et de sa géométrie (+ ou -). Donc, connaissant la structure d'une molécule, on peut imaginer un moyen synthétique de la préparer à partir de précurseurs (ou réactifs).
En résumé, si tu connais la structure d'un molécule (il faut la connaitre parfaitement, donc la formule brute ne suffit pas dans la plupart des cas) et que tu connais les transformations chimiques appropriée, alors tu peux envisager sa synthèse.
Pour ce qui est des arômes, ce sont généralement des mélanges de composés aromatiques. il faudrait demander à des personnes qualifiées dans le domaine s'il y a un rationnel derrière la conception d'un arôme ou pas.