Destruction billes d'alginates par EDTA: POURQUOI?

[MaevaC]

Bonjour à tous

J'ai réalisé un TP en polymères, qui consiste à réticuler des alginates par ajout de CaCl2, afin que le Ca vienne remplacer le Na déjà présent. Le tout créer une réticulation qui conduit à la formation des billes d'alginates. Jusque là, OK.
Ensuite...
Ensuite, on met ces billes dans une solution d'EDTA, et ... elles disparaissent! Pourquoi? Le Ca part il? Pourquoi, dans ce cas??? L'EDTA vient-il à la place du Ca? Ca m'étonnerait bcp...Si vous avez une idée?

On a également mis des billes dans une solution saturée de NaCl . On observe que le diamètre des billes diminue. J'ai pensé que c'est parce que le Na vient de nouveau remplacer le Ca. Entraînant une disparition de la réticulation. D'où la diminution de volume des billes. Mais pas la disparition complète, car il n y a pas de raison pour que tout le Ca soit remplacé par le Na (même si électronégativité du Na favorise réaction)...Ai-je juste?
Si vous avez une explication pour ces phénomènes, votre lumière est la bienvenue!
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[FC05]

Non, l'EDTA capte les Ca++. Comme ce sont ceux ci qui font les ponts entre les molécules d'alginate ...

[MaevaC]

Ok merci bien.
Mais du coup, il y a quoi entre les chaines d'alginates? Il faut bien un contre ion pour les COO- ...?

[moco]

Entre le chaînes d'alginate, il y a des ions sodium Na+. Les mêmes qui existaient en solution avant qu'on y ajoute du calcium.

[A voir en vidéo sur Futura]

[MaevaC]

Ah ok!! Merci beaucoup!

[ecolami]

Bonjour à tous
Ensuite...
Ensuite, on met ces billes dans une solution d'EDTA, et ... elles disparaissent! Pourquoi? Le Ca part il? Pourquoi, dans ce cas??? L'EDTA vient-il à la place du Ca? Ca m'étonnerait bcp...Si vous avez une idée?

On a également mis des billes dans une solution saturée de NaCl . On observe que le diamètre des billes diminue. J'ai pensé que c'est parce que le Na vient de nouveau remplacer le Ca. Entraînant une disparition de la réticulation. D'où la diminution de volume des billes. Mais pas la disparition complète, car il n y a pas de raison pour que tout le Ca soit remplacé par le Na (même si électronégativité du Na favorise réaction)...Ai-je juste?
Si vous avez une explication pour ces phénomènes, votre lumière est la bienvenue!

Bonsoir,
L'EDTA est un complexant du Calcium et c'est aussi un sel de Sodium; il capte les ions Calcium qui assuraient la cohésion des billes d'Alginate et restitue des ions Sodium qui expliquent la dissolution.
Dans le cas de la solution saturée en NaCl on a deux réactions:
+un équilibre Alginate de Calcium avec Chlorure de Sodium=Alginate de Sodium et Chlorure de Calcium
+Comme la solution est saturée en NaCl l'Alginate de Sodium ne peut pas se redissoudre librement: l'ion Sodium commun aux deux produit bloque la dissolution.

[MaevaC]

Ahh, merci bcp, ecolami!