Bonjour,
Dans le cadre d’un TIPE portant sur les édulcorants de synthèse, je souhaiterais réaliser la synthèse complète de Maumee (procédé courant pour synthétiser la saccharine) à partir d’acide anthranilique. Des protocoles précis sur la dernière étape de la synthèse sont disponibles, mais je n’ai pas trouvé de protocole entier pour passer de l’acide anthranilique à la saccharine après de nombreuses recherches sur internet. Connaitriez-vous un protocole précis (réalisable en laboratoire) ? Connaitriez-vous un livre, une revue spécialisée qui renseigne ce protocole ?
Merci d’avance pour votre aide !
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