explication rupture de liaison dans le Sargenor

[invite0a3742d2]

bonjour à tous,

problématique: comment contrôler la composition en acide aminés du Sargenor?

nous avons donc réaliser une chromatographie sur gel de silice .
notre chromatographie a fonctionné et nous avons pu conclure, la présence d'Acide aspartique et d'Ariginine dans le Sargenor.

Or deux jours après lors de la restitution avec notre professeur il nous a expliqué que notre protocole aurait du échoué car le Sargenor contient de l'aspartate d'arginine.

je suis donc dans une impasse je n'arrive pas a expliquer la rupture des liaisons électrostatique ou hydrogène? si cela est du a la dilution du Sargenor ou a un élément de notre solvant pour la migration.

merci d'avance
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[invitea69ab818]

L'aspartate d'arginine est bien un ester ? Si tu as eu recours à l'ajout d'un ion hydoxyle tu as cassé ton ester, tu as fait une saponification

[HarleyApril]

Bonsoir

Il ne s'agit pas d'un ester !
L'aspartate d'arginine est tout simplement un sel composé d'acide aspartique (anion) d'une part et d'arginine (cation) d'autre part.


Comme tu as fait migrer ça sur gel de silice, je suppose que tu as utilisé un éluant type acide acétique/butanol/eau.
L'acide acétique va protonner tes deux acides aminés : l'aspartique et l'arginine.
Ils ne seront donc plus associés et vont migrer différemment.

Cordialement

[invite0a3742d2]

merci beaucoup =)

[A voir en vidéo sur Futura]