Bonjour,
J'ai appris que les acides aminés peuvent soit être des base ou des acides.
Donc ils forment des sels avec les base ainsi que les acides.
Lorsqu'on achete des suppléments ils sont vendu sous la forme de HCL.
Est ce que la leucine est plus soluble sous forme de sel avec une acide(HCl) ou avec une base(NaOH)?
Merci
P.S. si ma questions n'est pas claire laisser moi le savoir.