Solubilité de la caféine dans l'eau par chaleur

[johny005]

Bonjour,
Je cherche graphique de la solubilité de la caféine dans l'eau avec différente température.
Je n'ai rien trouvé sur les moteurs de recherche.
Merci de votre aide.
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[moco]

Selon l'Index Merck, 1 gramme de caféine se dissout dans 46 mL eau froide, 5.5 mL d'eau à 80°C, et 1.5 mL d'eau bouillante.

[johny005]

si je me souvient bien et sa non plus je n'ai pas trouver mais la caféine ce décompose dans l'eau chaude dans les alentours de 60°C.
J'ai fais quelque recherche pour confirmé se que je me souvent mais j'ai rien trouver.
Si quelqu'un a une source pour ma question sur la décomposition de la caféine sa serrais sympa de me le faire savoir.
Merci MOCO pour l'info

[moco]

Non. Elle ne se décompose pas aux températures de l'ordre de 100°C . Elle sublime même sans se décomposer à 178°C.

[A voir en vidéo sur Futura]

[sfnsfn2]

ces valeur sont prises à partir de ce livre: Handbook of Aqueous Solubility Data

Sans titre.jpgSans titre2.jpg

[invite7d5515e4]

nom de différents solvants Eau
Densité 1,0
Température d'ébullition 100
Solubilité de la caféine à 25°C faible

plus la chaleur augmente plus la solubilité augmente.
j'espère que cela va vous avancer .