Bonjour à tous!
J'organise un jeu et je souhaite tester le beaujolais pour voir s'il ne contient pas de poison!
L'idée n'est pas de tester réellement, mais de trouver une réaction qui prouverai que le vin, en l'occurence le Beaujolais n'est pa toxique.
Connaissaez vous des produits qui réagissent avec le Beaujolais nouveau et qui le fait changer de couleur, le fait mousser, s'évaporer....
Je vous remercie d'avance amis chimistes!
Sims
Le jus de citron fait changer la couleur de tous les vins rouges. Il les rend un peu plus rouge. Le bicarbonate, utilisé en très petite quantité fait aussi changer la couleur des vins rouges, en les faisant passer au gris - bleu. Mais le goût devient d'une fadeur extrêmement décevante. Le bizarre de la chose est que si tu prends ton vin rouge traité au bicarbonate et que tu y ajoutes du jus de citron en quantité suffisante pour qu'il reprenne une couleur rouge, cela produit de la mousse. Mais le résultat est qu'il reprend son goût de vin plus jus de citron.
bonjour
si tu passes le vin rouge sur du charbon actif, tu lui fais perdre sa couleur
ceci étant, je ne vois pas le rapport de tout ça avec la toxicité
cordialement
Spectrométrie de masse peut être?
mais je ne suis pas qualifié pour ça.
