Bonjour
j'aimerai votre aide sur un point que je ne comprend pas dans mon cour sur la liaison osidique
Elle resulte de la liaison entre un OH anomérique d'un ose avec le OH anomérique ou non d'un autre ose
Dans le cas du Maltose par exemple c'est une liaison alpha-D-glucopyranosyl(1->4)alpha-D-glucopyranose
Et pour le saccharose, Alpha-D-Glucopyranosyl(1->2)Beta-D-fructofuranoside
Je me demandais pourquoi le fructose prenais le suffixe 'oside'
Apres des recherches j'ai trouvé que c'était que l'alcool venait d'un glucose, dans ce cas pourquoi lors de la liaison pour le Maltose, ce n'est pas une liaison avec une glucopyranoside?
Et pourquoi lors de la laison Beta d fructofuranoside(2->1)alpha d glucopyranoside, le glucose prend le suffixe oside, est ce a cause de la symétrie de cette molécule?
Merci d'avance
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