Matière coupante

[Yokad]

Bonjour!

Dans le cadre de mes études en génie mécanique je recherche une matière suffisamment solide pour couper, mais n'étant pas métallique et si possible flexible.
Avez-vous des idées?

Merci de votre aide!
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[ZuIIchI]

Pour couper quoi ? Pour couper un matériaux avec une lame il faut que le matériaux en question soit moins dur que celui qui compose la lame.Par exemple, le sodium se coupe avec un stylo si tu veux. Par contre, tu ne couperas pas du diamant avec une paire de ciseaux.

[Yokad]

Un brin de précision semble en effet nécessaire.
Je dois fabriquer dans le cadre d'un projet de mécanique un broyeur à déchets sans métaux.
Il me faut donc une lame tranchante flexible qui peut couper des légumes, de la viande, des déchets ménagers.
à partir de quelle épaisseur un objet devient-il coupant comme un couteau standard?

Merci!