Les glycérides

[hakim2015]

bjr a touuus
svp comment on peut ecrire la formule de trioléylglécérol
j'ai compris que c'est un triglycérides mais le R1 et le R2 et le R3 comment le reconnaitre ?? mrc d'avance
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[ZuIIchI]

C'est simple tu remplaces les H du glycerol par des radicaux oleyl. Y a tri dans le nom. tri = 3 ...

[hakim2015]

c bn j'ai compris mais c'est pas les H on remplace les R par l'acide oléique

[ZuIIchI]

C'est simple tu remplaces les H du glycerol par des radicaux oleoyl. Y a tri dans le nom. tri = 3 ...

J'ai oublié le "o" au temps pour moi.

C'est le produit de la réaction entre le glycérol et l'acide oléique. Si tu connais la réponse pourquoi tu poses la question ?

[A voir en vidéo sur Futura]