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Extraction et purification d'un alcaloïde



  1. #1
    invite95834229

    Extraction et purification d'un alcaloïde


    ------

    Bonjour à tous.
    Pour un exposé en cours d'organique, nous avons décidé de réaliser une expérience : l'extraction de la pipérine du poivre de cuisine. Pour se faire, nous avons cherché un mode opératoire sur le net et nous sommes tombés sur celui-ci : http://www.exchem.fr/piperine.htm.
    Nous allons réaliser la première partie, celle au soxhlet.
    Cependant il y a quelques petites zones d'ombres pour la bonne compréhension de la manipulation.

    Par exemple, pourquoi faut-il concentrer la solution à 10-15 mL ?
    Nous avons fait des recherches sur l'extraction d'alcaloïde et nous trouvons que ce protocole se rapproche d'une extraction en milieu alcalin de Stas-Otto. Mais la aussi nous avons quelques questions
    - Comment le KOH réagit avec la pipérine (au niveau moléculaire) ?
    - Pourquoi ajouter de l'eau froide ?
    - Et au niveau du lavage, pourquoi rincer une 4è fois avec de l'éther ?


    En espérant que vous pourrez nous éclairer
    Bonne journée.

    -----

  2. #2
    maxwellien

    Re : Extraction et purification d'un alcaloïde

    Bonjour l'ajout de la base forte va servir à déprotoné l'alcaloïde pour qu'il soit sous forme ionique.
    En général l'ajout d'eau froide sert á stopper une réaction en cours

  3. #3
    maxwellien

    Re : Extraction et purification d'un alcaloïde

    (pour aider á la cristalisation de l'alcaloïde)

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