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Extraction caféine



  1. #1
    alsacienne

    Extraction caféine


    ------

    Bonjour,

    Je suis en 2ème année de DUT chimie et avec un petit groupe d'autres étudiants nous allons accueillir une classe de seconde. Notre prof souhaite que nous leur fassions faire une petite expérience : extraction de la caféine d'une boisson (café, coca, peu importe) puis analyse par spectroscopie UV-visible. Seulement voilà, elle veut que nous n'utilisions pas de produits dangereux ni que le TP dure plus de 2h...
    Nous avons fait des recherches mais nous ne trouvons que des expériences utilisant du chloroforme (certains sites disent que c'est un CMR) ou du dichlorométhane (CMR). Connaissez-vous d'autres solvants d'extraction qui pourraient fonctionner ?

    Merci pour vos réponses

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  2. #2
    Ohmaxwell

    Re : Extraction caféine

    Bonjour,

    L'acétate d'éthyle solubilise presque aussi bien la caféine que le chloroforme, avec une toxicité moindre. Attention, tout de même aux vapeurs, c'est à faire sous hotte !

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