Dépôt blanc cireux dans mon tonneau de rhum !

[gthz62]

Bonjour.

Je ne sais pas si je suis dans le bon forum, tout cela me paraît bien plus compliqué que ma question, et je m'en excuse d'avance.

Occupé à vider mon tonneau de rhum, j'ai été surpris d'y trouver énormément de dépôt blanc, ayant la consistance (et même le goût) de cire de bougie.
Au début, c'était un peu translucide et j'ai essayé de nettoyer mon tonneau (de bois) au vinaigre ménager. Résultat : le vinaigre n'a rien dissout, il n'a même pas fractionné les grosses plaques de dépôt, qui sont devenues élastiques et blanches opaques. Qu'est ce donc ? Est-ce sans danger si je remplis le tonneau d'un autre liquide (je pensais à du vin rouge) ?

Mon tonneau contenait un mélange de rhums bruns à 80% et 40% (donnant environ du 60%) et du sucre blanc. Quand je l'ai vidé, le rhum avait une consistance huileuse.

Merci !

Séverine
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[syapk]

je pencherais pour le tonneau qui a rendu grace ou a cause de l'ethanol du rhum

verse donc de l'alcool concentrer ou assimiler sur un bout de depot pour constater si ca le dissous.

[40CDV20]

Bjr,
Il y a un certain temps il était pratiqué sur des fûts de médiocre qualité des opérations "d'étanchage" à la bourre de chanvre imprégnée de cire.
Cdt.