bonjour,
Je prend des mesures de potentiel redox dans des vins pour une expérimentation et il y a certains points que je ne maîtrise pas.
Plusieurs facteurs influences le potentiel redox, la température, le pH ainsi que l'oxygène dissous.
Il existe bien la loi de Nernst mais elle ne peut pas être appliqué pour une solution contenant un grand nombres de couples redox, de plus je ne connais pas les concentrations des différents couples redox ainsi que la quantités d'électrons échangés.
donc ma question est : par exemple on mesure deux milieux différents l'un à 15°C et l'autre à 18°C, pour le premier on obtient 150mV et pour le deuxième 200mV, on sait que les pH de ces deux solutions sont identiques. Comment compenser l'écart de température ? si la première solution aurait une température de 18°C quelle serait sont potentiel redox ?
merci de vos réponses
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