Equilibres physico-chimiques

[Lily-03]

Bonjour,

j'ai du mal à résoudre cet exercice pourriez-vous m'aider, svp?

lorsque l' alpha--D glucose est dissous dans l'eau, il subit une conversion partielle en Beta-D-glucose, sucre de même masse moléculaire, mais ayant des propriétés physiques légèrement différentes. Cette conversion s'appelle mutarotation, elle s'arrête lorsque 63,6 % de glucose est sous forme Beta. En supposant que l'équilibre est atteint, calculez le kc de la réaction

alpha D glucose <=> Beta D glucose ' à la température de l'expérience.


Kc = rapport des concentrations Produits / réactifs je me suis dit qu'on a 63,6 % => 0,636 g de glucose non? et avec la masse molaire qui est de 180 ( C6H12O6) je calcule le nombre de moles? mais je ne sais pas si c'est logique ….


Merci d'avance
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[Kemiste]

Bonjour

Kc = rapport des concentrations Produits / réactifs je me suis dit qu'on a 63,6 % => 0,636 g de glucose non? et avec la masse molaire qui est de 180 ( C6H12O6) je calcule le nombre de moles? mais je ne sais pas si c'est logique ….

Il y a 0.630 g de glucose béta s'il y au départ 1 g de glucose alpha. Tu peux raisonner sur la masse que tu veux ça n'a pas d'importance. Par contre le passage par la masse n'est pas nécessaire. Comme les masses molaires sont identiques le pourcentage massique est égal au pourcentage molaire. Il n'y a a donc pas de calcul de quantité de matière à faire.