Température de congélation.

[invite975078a9]

Bonsoir a tous.
Je ne suis pas ici dans le but d'avoir des réponses a mes questions, mais bien dans le but d'avoir des vérifications.
Dans ma situation, je cherche la température de congélation expérimentale du solvant Y.
J'ai une liste d’au moins 20 données.
Nous savons que la température de congélation équivaut a un segment horizontal traduit par le fait que la congélation d'une substance pure s'effectue a température constante.
Donc, avec ma liste de données, j'aimerais savoir si le 46.8 degré Celsius correspond a la Température de congélation.
Puis, je veut savoir si l'on note un phénomène de surfusion lors de la congélation. Ceci veut dire qu'au début du palier de congélation une surfusion soit observée. La température du solvant liquide descend alors sous le point de congélation normal sans qu'il y ait solidification.
Selon moi, selon les données, oui, nous notons un phénomène de surfusion. Êtes-vous d'accord avec ce que je dis ou je suis dans l'erreur?
Donc, a gauche nous avons le temps et a droite, nous avons la température.
0 53.7
30 53.6
60 53.1
90 52.2
120 51.6
150 51.0
180 50.1
210 49.5
240 48.7
270 48.1
300 46.0
330 46.8
360 46.8
390 46.8
420 46.8
450 46.8
480 46.8
510 46.8
540 46.8
570 46.8
600 46.7
630 46.7
660 46.6
690 46.6
720 46.5
750 46.5
780 46.4
810 46.4
840 46.4
870 46.3
900 46.2
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[invite975078a9]

Ensuite, on désire déterminer la temperature de congelation d'une solution constitué de solvant y et de soluté z.
Voici ce que l'on note :
0 52.8
30 52.5
60 51.8
90 50.9
120 50.0
150 49.1
180 48.0
210 47.2
240 46.2
270 45.3
300 44.5
330 43.7
360 37.6
390 37.6
420 37.8
450 42.2
480 42.1
510 41.9
540 41.8
570 41.7
600 41.5
630 41.1
660 41.0
690 39.4
720 39.3
750 39.1
780 38.9
810 38.7
840 38.2
870 37.9
900 37.7

Êtes-vous d'accord avec moi que la température de congélation de la solution Y-z est de 42.2 degré Celsius?

Et pour finir, j'aimerais savoir, par déduction, si le thermomètre utilisé affichait 0.3 degré Celsius de moins pour toutes les températures mesurés dans ma partie A ( Donnés du tableau du solvant y plus haut) et de ma partie B ( Ce tableau si avec les données du solvant et du soluté Y-Z.), est-ce que la valeur du Delta T de congélation entre le solvant Y et la solution Y-Z en serait affectée?


Merci!

[invite975078a9]

Svp.... Quelqu'un peu m'indiquer si je suis dans l'erreur...

[moco]

Les températures de 46.6° et 42.2° me paraissent correctes. Mais moi, j'aurais extrapolé à environ 42.5°C la valeur de la température dans la 2ème expérience, pour corriger le domaine de surfusion et faire en sorte que le palier descendant de 42.2 coupe la courbe descendante près des temps de 350 à 360 s.

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite975078a9]

Donc, vous me dites qu'il y a bien une surfusion qui se passe ?

[invite975078a9]

Et pour finir, j'aimerais savoir, par déduction, si le thermomètre utilisé affichait 0.3 degré Celsius de moins pour toutes les températures mesurés dans ma partie A ( Donnés du tableau du solvant y plus haut) et de ma partie B ( Ce tableau si avec les données du solvant et du soluté Y-Z.), est-ce que la valeur du Delta T de congélation entre le solvant Y et la solution Y-Z en serait affectée?

[moco]

Oui. Il y a une très faible surfusion dans la première expérience. Elle est plus importante dans la 2ème expérience.
Et si l'échelle de température était décalée de 0.3 degré pour toutes les mesures, ou de 1 degré, ou de 10 degrés, peu importe, la valeur du delta T n'en serait pas modifiée.