Charge globale d'un petide

[Momo54500]

Bonjour comment fait on pour calculer la charge globale d'un peptide j'ai le peptide suivant : Val-Ile-Ser-Asp-Glu

Voici la question , la charge globale de ce peptide est égale à +1 quand toutes les fonctions dissociables sont protonées.

Moi j'aurais mis faux mais c'est marqué vrai et dans la correction ils disent qu'il faut prendre en compte La valine mais je ne comprends pas étant donné que c'est un acide aminé non ionisable.

Merci à vous.
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[moco]

Ce que tu dis est vrai. Mais ce n'est pas de valine qu'il s'agit ici, mais de valine liée à un autre acide aminé. L'une des fonction de cette valine n'est pas disponible, car elle est impliquée dans le pont CO-NH avec l'autre acide aminé.

[Momo54500]

En faite excusez moi.
Je viens de voir que je me suis trompé en effet sur l'image du peptide que j'ai , le NH3 de la valine est ionisé.

Merci à vous.