Bonjour,
Je dois préparer un biocarburant en laboratoire de chimie organique et l'une des questions préparatoires est posée ainsi : " la transformation des huiles ou des graisses en esters méthyliques permet-elle de réduire la viscosité?".
En comparant les valeurs de viscosité, je trouve effectivement qu'elle diminue mais pourquoi ? Auriez-vous une idée?
merci d'avance!
Bonsoir
Quels sont les esters avant transestérification ?
nous avons fait réagir de l'huile de colza avec du méthanol
Donc, tu as au départ une huile qui a pour formule : trois acides gras attachés à un triol (tri alcool)
Après réaction, tu as des esters dont la formule est : acide gras estérifié par le méthanol
Est-ce que tu vois ce qui va faire la différence pour la viscosité ?
la diminution de la masse molaire a un impact sur la viscosité ou alors le changement de fonction?
la différence de taille !
compare des spaghetti et des penne, ça te donnera une idée
Cordialement
NB, le modèle des spaghetti a été employé par PG de Gennes pour modéliser la rhéologie des polymères fondus, c'est donc en rapport avec ta question
