La transestérification
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La transestérification



  1. 27/08/2009, 17h03 #1
    invite715e5f47

    La transestérification


    ------

    Bonjours à tous

    Je ne comprend pas trés bien quel est l'avantage de ce phenomene en fait il permet de supprimer à un certains moment de supprimer les acide gras trans
    merci de votre aide

    -----
  2. 27/08/2009, 22h08 #2
    HarleyApril
    Modérateur

    Re : La transestérification

    bonsoir
    la transestérification, c'est passer d'un ester à un autre
    par exemple, d'un ester éthylique à un ester butylique
    ou d'un glycéride à un ester éthylique

    cordialement
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