bonjour , je vais faire une manipulation concernant la synthèse de l'arôme de banane. et j'ai 3 questions pour cette manip, le mode opératoire est sur l'image . j'ai pas compris les étapes que je l'ai entouré en rouge .
1) pourquoi on doit ajouter de l'eau distillée froide après le refroidissement ?
2) pour éliminer les traces de l'acide resté dans la phase organique on doit ajouter une solution saturé de l'hydrogènocarbonate de sodium , on remarque donc un dégagement de CO2 , mais lorsque j'ai fais la réaction je ne vois plus de CO2 , c'est l'acide carbonique qui va se former . donc c'est quoi l'explication ?
3) la phase organique va contenir aussi l'alcool réactif , mais on n'a pas fait aucune chose pour l'éliminer . !!
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