TPE Chocolat, problème pour l'extractrion de la théobromine HELP

[Jojo97250]

Bonjour,

Nous travaillons actuellement sur un TPE sur le chocolat et nous somme bloquer sur l'extraction de la théobromine car nous n’avons malheureusement pas la quantité exacte d'hydroxyde de sodium ainsi que le PH ,nécessaire pour que la théobromine soit bien soluble dedans.
Nous avons pris le protocole ici : http://wiki.scienceamusante.net/inde..._th%E9obromine comme vous pouvez le voir dans : On introduit dans un grand ballon (volume de 1 L minimum) environ 200 mL d'eau et un peu d'hydroxyde de sodium cette info n'est pas asser précise. Voila merci de m'aider s'il vous plait.
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[albanxiii]

Bonjour,

Comme le dit http://forums.futura-sciences.com/tp...-tpe-tipe.html il faut poser cette question en chimie.
Je déplace.

Pour la modération.

ps : HELP... nous sommes sur un forum francophone

[moco]

Bonsoir,
Moi, à la place de Jojo, je poserais ma question sur le Forum de chimie de Science amusante.