Répondre à la discussion
Affichage des résultats 1 à 3 sur 3

glucose ou sacharose ?



  1. #1
    1000mineraux

    Unhappy glucose ou sacharose ?


    ------

    Bonjour , j'aimerai savoir comment reconnaitre de maniére simple et avec certitude une solution de glucose ou de sacharose ou encore reconnaitre un sucre reactif ou non ( aldehyde)


    merci
    Jean

    -----

  2. #2
    devilshadow

    Re : glucose ou sacharose ?

    Salut!
    La distinction est simple: comme tu le dis le glucose présente une fonction aldéhyde et pas le saccharose. Pour caractériser la présence de fonctions aldéhyde, pense au test à la liqueur de Fehling (vire du bleu au rouge, formation d'un précipité de CuO)

  3. #3
    devilshadow

    Re : glucose ou sacharose ?

    Cu2O autant pour moi

Discussions similaires

  1. [Biologie Moléculaire] Glucose.
    Par Djuzàmite dans le forum Biologie
    Réponses: 2
    Dernier message: 04/11/2007, 09h33
  2. Glucose
    Par stéfano0357 dans le forum Chimie
    Réponses: 9
    Dernier message: 24/08/2007, 09h41
  3. Glucose
    Par Chamallow- dans le forum Chimie
    Réponses: 1
    Dernier message: 23/05/2007, 15h47
  4. glucose
    Par manel_d29 dans le forum Biologie
    Réponses: 4
    Dernier message: 17/04/2007, 15h06
  5. Glucose D-Glucose L
    Par lololabricole dans le forum TPE / TIPE et autres travaux
    Réponses: 1
    Dernier message: 11/01/2006, 23h22