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Quel est le pH de vinaigre blanc à 7 % d'acide acétique?




  1. #1
    Stefieweb

    Question Quel est le pH de vinaigre blanc à 7 % d'acide acétique?

    Tout est dans le titre!

    -----


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  3. #2
    moco

    Re : Quel est le pH de vinaigre blanc à 7 % d'acide acétique?

    Le forum n'est pas une instance gratuite à disposition de ceux qui ne veulent rien essayer. Nous voulons bien aider ceux qui essaient de faire des calculs, et qui buttent sur une difficulté particulière. Mais faire tout le calcul, et toi rien, il n'en est pas question. Alors essaie de te lancer. On t'aidera à avancer.

  4. #3
    BlaireauDePlanck

    Re : Quel est le pH de vinaigre blanc à 7 % d'acide acétique?

    Déjà c'est un acide mais je dirais a vue de nez qu'il doit pas être très élevé vu qu'il est peu concentré . Enfin c'est pas la plus précise des réponses


  5. #4
    Stefieweb

    Re : Quel est le pH de vinaigre blanc à 7 % d'acide acétique?

    Je ne suis pas en train de faire un devoir en chimie je ne suis même pas étudiante.

  6. #5
    ansset

    Re : Quel est le pH de vinaigre blanc à 7 % d'acide acétique?

    suggestion : lire ici
    https://forums.futura-sciences.com/c...ml#post3096842
    le pKa de l'acide acétique est de 4,76 ( wiki )
    y'a quelque chose qui cloche là dedans, j'y retourne immédiatement !

  7. A voir en vidéo sur Futura
  8. #6
    HarleyApril

    Re : Quel est le pH de vinaigre blanc à 7 % d'acide acétique?

    Je ne suis pas en train de faire un devoir en chimie je ne suis même pas étudiante.
    Bonjour

    Pour un acide faible peu dissocié, on a pH = 0,5*(pKa-logc)
    c étant la concentration de l'acide

    Acide acétique à 7% = 0,007g d'acide acétique dans un litre (1000g) de solution.
    A convertir en mol/l pour trouver la valeur de c sachant que la masse molaire est de 60g/mol

    Cordialement

  9. #7
    moco

    Re : Quel est le pH de vinaigre blanc à 7 % d'acide acétique?

    Bonsoir,

    Désolé HarveyApril !
    L'acide acétique à 7% n'est pas formé de 0.007 g d'acide dans un litre de solution, mais de 70 g d'acide par litre de solution.

    Ceci dit, la suite du message est bonne. Je continue, puisque Stefieweb a l'air d'avoir de la peine.
    70 g d'acide par litre fait aussi une concentration de 7/6 M = 1.1667 M. Et le log de 1.16666 = 0.0670
    Et le pH vaut : pH = 0.5·(4.76 - 0.067) = 2.35
    Dernière modification par moco ; 07/08/2018 à 21h37.

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