Bonjour, petite question concernant le pouvoir rotatoire. J'ai synthétisé un produit qui d'après la littérature donne un pouvoir rotatoire de -38° pour une concentration de 1g/mL.
Cependant expérimentalement, j'ai obtenu -31° pour une solution contenant 0.0343g de produit pour 10mL de solvant dans la cuve, le polarimètre m'as donné -0.1058 en angle de rotation observé en degrés.
Puis-je donc dire que le résultat est en accord avec la littérature même si j'ai un écart de 7° ? Parce que j'ai vu une définition qui disait que l’angle de rotation est propre au produit chiral, caractéristique de celui-ci.
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