Saponification au bicarbonate de soude

[sophiekypros]

bonjours, je ne sais pas trop ou posé ma question donc je tente sur cette discution vu que ça à un raport avec la saponification...
voila, je souhaiterai saponifier avec du bicarbonate de soude qui me parais carrément moins dangereux que la soude ou la potasse... sauf que je suis pas chimiste pour un sous. donc, quelqu'un serais il interessé pour posé la théorie sur le papier et voir si ca peux fonctioné...?
-----

[kimist]

Bonjour,

Je pense qu'il aurait fallu créer un nouveau poste.

Le bicarbonate de soude peut marcher mais la réaction va être beaucoup plus lente et il va falloir chauffer plus fort.

[moco]

Bonsoir,
Hélas la saponification ne fonctionne pas avec du bicarbonate de sodium. Le pH est trop bas.

[kimist]

Bonsoir,

Apres si on part d'acides gras, ca fonctionne bien.
https://aocs.onlinelibrary.wiley.com...007/BF02635554

[A voir en vidéo sur Futura]

[moco]

Bonjour,
Si on traite des acides gras par du bicarbonate, la réaction marche bien. on obtient du savon. Mais ce n'est pas une saponification. C'est une neutralisation d'un acide par une base. La saponification consiste à transformer les huiles et graisses en savon. Et cela, il n'y a que la soude pour y parvenir.