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Protocole de synthèse arôme de lavande



  1. #1
    Sophie23

    Protocole de synthèse arôme de lavande


    ------

    Bonjour,pouvez-vous m'aidez s'il vous plaît, merci d'avance
    1. Donner les formules brutes des réactifs utilisés lors de la synthèse organique de l'arôme de lavande. Faire la même chose pour les réactifs.

    2. Ecrire l'équation de réaction à partir des réponses données précédemment.
    C10 H18 O+ C2 O2 H4 ------> C12 H20 H2O

    3. A partir des docs 1 et 2, déterminer les proportions de chaque réactif pour les 2 synthèses proposées.
    1/2 de linalol et 1 d'anhydride donc pour le protocole 2 il y a 2 linalol et 2 anhydride

    4. Pouvez-vous attribuer une équation de réaction à un protocole donné (Docs 1 et 2) à partir des proportions trouvées en question 4 et des équations données ci-dessus ?
    L'équation réaction du protocole 2 est:
    1C10 H18 O+2C2 H20 O2+ 1H20

    5. Quelle équation de réaction correspond à une réaction totale ? Justifier en donnant le réactif limitant.
    L'équation de réaction qui correspond à une réaction totale est la suivante:
    2 C10H18O+2 C2O2H4------> 1 C12H20 O2+1 C10H18 O
    Le réactif limitant est linalol

    6. Selon vous, quel protocole correspond le mieux au principe n°2 de la chimie verte ? Justifier. (Doc 4)
    Le protocole qui est le plus respectueux de la chimie verte est le protocole 2 car il prend moins de temps a chauffer donc plus écologique ( le prix du KWh est de 0,1391 en une heure)

    7. Calculer la consommation d'énergie (en kWh) de chaque protocole puis le coût de cette consommation.
    Protocole 1: 0,5564 euros pour 4h et 4000 kW
    Protocole 2: 0,1391 euros pour 1h et 1000 kW

    8. Répondre à la problématique en proposant un protocole qui conviendrait à cet industriel en respectant les deux critères principaux cités.doc 1 et 2.PNG3 et 4.PNG

    -----

  2. #2
    HarleyApril

    Re : Protocole de synthèse arôme de lavande

    Bonjour

    Assez surprenant de voir que la réaction du linalol sur l'anhydride acétique ne produit pas d'acide acétique et que la formule de l'anhydride acétique est en C2
    Bon, on va supposer que c'est une coquille et que c'est de l'acide acétique qui est utilisé (à 10 000 euros le litre selon eux, il va falloir qu'ils changent de fournisseur)

    La réaction est donc une réaction d'esterification : alcool + acide = ester + eau, soit ici linalol + acide acétique = acétate de linalyle + eau
    Tu peux donc revoir le point 2 ...

    Bonne continuation

  3. #3
    Kemiste

    Re : Protocole de synthèse arôme de lavande

    Citation Envoyé par HarleyApril Voir le message
    (à 10 000 euros le litre selon eux, il va falloir qu'ils changent de fournisseur)
    C'est la crise mais quand même...

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